劳动仲裁委能向劳动监察调证据吗？法院三年追回薪资能申请仲裁吗

问题描述：我在物业公司工作三个月物业公司从未给我发工资、未给我发购买社保、未与我签劳动合同。我提被迫离职后向劳动监察投诉追缴工资，由于物业公司不给我结算工资劳动监察已将案件移交法院去执行。有两个问题问律师，第一个问题是现在我已向劳动监察投诉立案劳动仲裁委说一事不再理要等劳动监察走完流程才能受理我的仲裁申请、法院将我的薪资追回后我在去申请劳动仲裁、劳动监察说要律师才能找他们调取证据，因有证据在劳动监察手中我能申请劳动仲裁委向劳动监察调取证据吗？如劳动仲裁委向劳动监察能调取证据有什么法律依据？第二个问题是我今年7月向劳动监察投诉，劳动监察是12月将案件移交法院去执行，如法院向物业追薪资几年追回，劳动仲裁时效只一年，法院几年追回薪资后我在去申请劳动仲裁会不会过仲裁时效？如这种情形没过仲裁时效可以申请劳动仲裁有什么法律依据？