我女朋友未成年，她15岁，可以去酒店开房不，会不会触犯法律?

结论：会。
解析:
违法的。在正规酒店未成年人是不可以开房的，即使是有身份证也不可以。法规规定，旅馆接待旅客住宿必须登记。登记时，应当查验旅客的身份证件，按规定的项目如实登记，并没有禁止未成年人进入酒店。而且营业性歌舞娱乐场所、互联网上网服务营业场所等不适宜未成年人活动的场所，不得允许未成年人进入。
法律依据：
《中华人民共和国未成年人保护法》 第三条
未成年人享有生存权、发展权、受保护权、参与权等权利，国家根据未成年人身心发展特点给予特殊、优先保护，保障未成年人的合法权益不受侵犯。未成年人享有受教育权，国家、社会、学校和家庭尊重和保障未成年人的受教育权。未成年人不分性别、民族、家庭财产状况、宗教信仰等，依法平等地享有权利。

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