蔬菜抽检不合格食药局抽检蔬菜店生姜农药残留不合格，要罚款7000元，合理么

依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条，若蔬菜抽检不合格，且生产经营者未按规定进行检验、未建立食品安全管理制度、未查验许可证和相关证明文件等，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，可能面临责令停产停业，直至吊销许可证的处罚。

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